Berikut bahan dan langkah-langkah yang perlu dipersiapkan
Bahan
- 1 melon inthanon, ukuran kecil
- 50ml cuka balsamik
- Minyak zaitun
- 10 tomat plum kecil, dibelah dua
- 1 bola mozzarella atau burrata
- Segenggam kecil daun basil
- Segenggam kecil daun mint
- Untuk penyajian: roti kasar
Cara Membuat
1
Belah melon inthanon menjadi dua, buang biji dan kulitnya. Potong daging melon menjadi irisan berbentuk setengah bulan yang tebal. Taburi melon dengan sedikit garam untuk mengeluarkan sebagian airnya. Biarkan melon mengering di atas kertas dapur.
2
Masak cuka balsamik dalam panci kecil dengan api kecil hingga menjadi kental dan berkurang, sekitar 5 menit. Biarkan dingin.
3
Panaskan wajan panggangan hingga sangat panas. Keringkan melon dengan kertas dapur, lalu olesi dengan sedikit minyak. Panggang melon di kedua sisi hingga muncul garis-garis bakar, sekitar 2 menit di setiap sisi.
4
Bagi melon di antara 2 piring, tambahkan potongan tomat, dan sobek mozzarella di atasnya. Taburi dengan daun basil dan mint, lalu percikkan dengan minyak zaitun dan balsamik. Sajikan dengan roti kasar.
Ternyata melon inthanon tidak hanya lezat dinikmati secara langsung tapi ZenPlus juga bisa membuatnya sebagai salad yang sehat dan menyegarkan.
Sudah siap mencoba resep ini dirumah?
Yuk, segera pesan buah dan sayurnya di DietPlus Superfood.
Klik tombol dibawah ini untuk memesan, ya.
Info Buah dan Sayur Superfood Hari Ini
Info SuperFoodAnda akan terhubung dengan whatsapp admin penjualan buah dan sayur dari SuperFood
