Berikut bahan dan langkah-langkah yang perlu dipersiapkan
Bahan
- 50 ml minyak bunga matahari
- 1 bawang kecil, cincang halus
- 300 g bacon, potong kecil (bisa menggunakan bacon ayam/sapi)
- 310 g jagung kalengan, bilas dan tiriskan
- 300 g greek yoghurt
- 1 sdt saus cabai manis
- 1 telur omega, kocok ringan
- 1 zucchini, parut
- 125 g polenta (tepung jagung rebus)
- 1 cangkir (150 g) tepung terigu
- 3 sdt baking powder (opsional)
- Zaitun hitam dan keju (opsional), untuk sajian
Cara Membuat
1
Panaskan oven pada suhu 190°C dan olesi loyang muffin dengan 12 lubang.
2
Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Masukkan bawang, tumis sambil diaduk selama 2-3 menit hingga bawang menjadi lembut. Tambahkan chicken / beef bacon dan masak selama 5 menit atau hingga mulai renyah. Tambahkan jagung dan masak selama 1 menit lagi. Pindahkan ke dalam mangkuk dan biarkan dingin.
3
Setelah campuran bacon dingin, tambahkan yogurt, saus cabai, telur, zucchini, dan polenta. Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam campuran. Aduk hingga rata, tetapi jangan terlalu lama.
4
Bagi adonan ke dalam lubang muffin dan panggang selama 25 menit atau hingga berwarna keemasan. Biarkan dingin sedikit dalam loyang, lalu keluarkan muffin dan letakkan di rak pendingin.
5
Sajikan muffin dalam keadaan hangat atau pada suhu ruangan, dengan tambahan zaitun hitam dan keju jika diinginkan.
Apakah Anda sedang mencari resep muffin yang unik, lezat, dan mudah dibuat? Muffin Bacon dan Jagung Manis ini adalah pilihan yang tepat!
Dengan tekstur lembut dan rasa yang lezat, muffin ini cocok untuk camilan keluarga atau teman-teman saat berkumpul.
Membuat resep ini juga sangat praktis dan cepat, hanya membutuhkan waktu singkat untuk disajikan. Bayangkan aroma bacon dan jagung manis yang menyatu dalam setiap gigitan muffin yang hangat!
Jangan tunda lagi, segera buat resep ini di rumah dengan bahan-bahan berkualitas, termasuk jagung manis organik dari DietPlus Superfood yang segar dan sehat. Pesan sekarang dan rasakan bedanya!
Info Buah dan Sayur Superfood Hari Ini
Info SuperFoodAnda akan terhubung dengan whatsapp admin penjualan buah dan sayur dari SuperFood
