Makanan ultraproses bisa membuat gula darah naik dan turun drastis, memicu kondisi yang dikenal sebagai sugar crash. Tidak hanya berbahaya bagi penderita diabetes, pola ini juga bisa memengaruhi siapa saja dengan gejala lemas, craving berulang, hingga gangguan tidur.
Lonjakan gula darah yang terus berulang berisiko menimbulkan prediabetes dan komplikasi lebih lanjut bagi diabetesi. Dengan memahami pola ini, Anda bisa lebih bijak memilih makanan agar energi tetap stabil dan tubuh lebih sehat.
Manfaat Membaca untuk ZenPlus
- Pahami apa itu sugar crash dan pemicunya.
- Ketahui dampak makanan ultraproses pada gula darah.
- Dapatkan cara sederhana menjaga stabilitas gula darah.
- Tahu batas aman 2 jam PP untuk pencegahan diabetes.
ZenPlus, pernahkah Anda habis makan burger lengkap dengan kentang goreng dan soda, tubuh terasa penuh energi, tapi satu jam kemudian mendadak lemas, ngantuk, bahkan lapar lagi? Kondisi ini disebut roller coaster gula darah atau sugar crash.
Banyak orang mengira hanya penderita diabetes yang perlu khawatir, padahal siapa pun bisa mengalaminya. Dan salah satu penyebab utama ada di meja kita sehari-hari: makanan ultraproses.
Apa Itu Roller Coaster Gula Darah?
Coba bayangkan naik wahana di Dufan: awalnya deg-degan, naik tinggi, lalu tiba-tiba turun bikin perut mual. Begitu juga dengan gula darah kita.
Makanan ultraproses seperti roti tawar putih, mie instan, atau minuman soda sangat cepat dipecah jadi glukosa. Akibatnya gula darah melonjak tinggi.
Tubuh kaget, buru-buru mengeluarkan insulin untuk menurunkannya. Tapi karena lonjakannya terlalu ekstrem, gula darah malah jatuh terlalu rendah. Itulah yang kita sebut sugar crash.
👉 Cara paling sederhana untuk “melihat roller coaster” ini adalah dengan cek gula darah 2 jam setelah makan (2 jam post prandial).
- Hasil Normal: di bawah 140 mg/dL
- Hasil Prediabetes: antara 140–199 mg/dL
- Hasil Diabetes: 200 mg/dL atau lebih
Menjaga agar tetap di bawah 140 mg/dL adalah batas aman yang sebaiknya dijadikan target.
Dampaknya untuk Penderita Diabetes
Kalau Anda punya diabetes, kondisi ini jelas lebih serius. Gula darah yang naik-turun ekstrem bikin kontrol jadi sulit, insulin bekerja ekstra, dan risiko komplikasi meningkat.
Kalau terus dibiarkan, pola ini bisa memperparah resistensi insulin dan membuat pengobatan jadi lebih rumit.
Dampaknya untuk Orang Tanpa Diabetes
“Kalau saya belum diabetes berarti aman dong?” — sayangnya tidak juga. Roller coaster gula darah bisa mengganggu siapa saja, bahkan yang masih sehat.
- Energi nggak stabil – awalnya semangat, lalu food coma setelah makan.
- Mood swing – gampang cranky, gampang gelisah.
- Craving tanpa henti – baru makan, tapi kok lapar lagi?
- Tidur terganggu – gula darah drop malam hari bikin sering terbangun.
- Risiko prediabetes – tubuh bisa makin kebal terhadap insulin kalau pola ini berulang terus.
Jadi meski belum diabetes, roller coaster gula darah tetap punya efek nyata dalam hidup sehari-hari.
Kenapa Makanan Ultraproses Jadi Tersangka Utama?
Mari jujur, siapa yang bisa nolak chicken nugget, sosis, mie instan dan bakso tengah malam, atau soda dingin pas lagi capek? Tapi di balik nikmatnya, makanan ultraproses ini rendah serat, rendah protein, dan tinggi gula tambahan serta tepung olahan.
Akibatnya, gula darah cepat sekali naik. Ditambah lagi ada aditif dan bahan penambah rasa yang bikin kita susah berhenti ngemil. Pernah merasa “cuma mau makan satu biskuit” tapi akhirnya setengah bungkus hilang? Itu bukan salah Anda sepenuhnya tapi memang didesain bikin nagih.
Cara Menghindari Naik Turun Gula Darah Ekstrem
Kabar baiknya, tubuh Anda bisa dijaga supaya lebih stabil. Tidak perlu diet ketat yang menyiksa, cukup lakukan perubahan kecil:
- Pilih karbo kompleks seperti beras merah, oats, atau ubi.
- Kombinasikan dengan protein (ikan, ayam, tahu, tempe) dan serat (sayuran, buah segar).
- Batasi minuman manis kemasan, ganti dengan infused water, teh tawar, atau smoothie homemade.
- Jangan tunggu lapar ekstrem baru makan, atur porsi teratur.
- Sesekali lakukan cek gula darah 2 jam PP untuk melihat apakah makanan Anda menimbulkan lonjakan berlebih.
Mulai Pola Makan Sehat dengan DietPlus
ZenPlus, menjaga pola makan bukan berarti berhenti menikmati hidup. Dengan memilih real food dan kombinasi gizi seimbang, tubuh Anda bisa tetap stabil, energi konsisten, dan hati lebih tenang—tanpa drama naik turun gula darah berlebihan.
👉 Dan bagi Anda yang hidup dengan diabetes, DietPlus punya program khusus diabetesi: praktis, lezat, dan dirancang oleh ahli gizi agar gula darah lebih terkontrol.
Klik tombol di bawah untuk konsultasi dengan ahli gizi DietPlus, dan mulai perjalanan makan sehat Anda hari ini. 🌿
