Berikut bahan dan langkah-langkah yang perlu dipersiapkan
Bahan
- 1 ekor ayam probiotik dengan tulang dan kulit (sekitar 800 gram), potong jadi 4 bagian
- Garam kosher
- Lada hitam yang baru digiling
- 2 sendok makan mentega tawar
- 350 gram kentang organik kecil, dipotong menjadi empat bagian (sekitar 8 kentang)
- 1 lemon kecil, dipotong menjadi irisan setebal 1/4 inci, lalu dibelah dua
- 4 siung bawang putih, diiris tipis
- 1/4 sendok teh serpihan cabai merah kering / chilli flakes (opsional)
- 2 sendok makan peterseli Italia segar, dicincang
- 4 genggam baby arugula
Cara Membuat
1
Taburi semua sisi ayam dengan garam dan lada. Pijat sampai merata.
2
Lelehkan mentega dalam wajan dengan api sedang-tinggi (gunakan wajan tebal agar panas merata). Masukkan ayam dengan sisi kulit menghadap ke bawah dan masak hingga kulitnya berwarna cokelat keemasan, renyah, dan mudah terlepas dari wajan, sekitar 6 hingga 7 menit
3
Kecilkan api menjadi sedang, lalu balikkan ayam. Sebarkan kentang di sekitar ayam, lalu tambahkan irisan lemon dan bawang putih.
4
Tambahkan 1 cangkir air, chilli flakes (opsional), dan 1/2 sendok teh garam. Tutup wajan dan masak hingga kentang mudah ditusuk dengan garpu, sekitar 8 hingga 10 menit.
5
Buka tutup wajan dan lanjutkan memasak hingga cairan menguap, suhu bagian terdalam ayam mencapai 165°F (74°C), dan kentang mulai renyah dari sisa lemak di wajan, sekitar 8 hingga 10 menit. Taburi dengan peterseli.
6
Bagi arugula ke dalam 4 piring, lalu letakkan ayam dan kentang di atasnya. Tuangkan cairan yang tersisa di wajan di atas masing-masing hidangan dan sajikan.
Nikmati hidangan ayam probiotik dan kentang yang luar biasa ini dengan lemon-garlic skillet yang pasti memanjakan lidah Anda. Dengan kulit ayam yang renyah dan kentang yang lembut, setiap gigitan menawarkan perpaduan rasa yang memikat.
Aroma harum dari bawang putih dan sentuhan segar lemon membuat hidangan ini tak hanya lezat, tetapi juga menyegarkan.
Hidangan ini adalah pilihan sempurna untuk makan malam yang cepat dan memuaskan, menjadikannya favorit di meja makan Anda. Selamat menikmati!
Dapatkan ayam probiotik berkualitas tinggi dan berbagai bahan makanan organik untuk memasak resep ini hanya di Dietplus Superfood! 🥑🐓
Info Buah dan Sayur Superfood Hari Ini
Info SuperFoodAnda akan terhubung dengan whatsapp admin penjualan buah dan sayur dari SuperFood
