Berikut bahan dan langkah-langkah yang perlu dipersiapkan
Bahan
🐔 Bahan Ayam Tandoori:
- 450 gram dada ayam, potong dadu
- 1 sdm yogurt
- 2 sdm bumbu tandoori masala
- 1 sdm minyak zaitun
- ½ buah lemon, ambil airnya
🍞 Bahan Adonan Roti:
- 177 ml air hangat
- 1 sdt madu
- 1 sdt minyak zaitun
- 1 sachet ragi instan
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 90 gram tepung gandum utuh
- 40 gram flaxseed bubuk
- ¼ sdt garam
🍅 Bahan Saus:
- 1 sdm minyak zaitun
- ½ buah bawang bombay, cincang
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt lada hitam
- ¼ sdt cabai bubuk
- ¼ sdt oregano
- ¼ sdt basil
- 75 gram tomat halus
- ½ sdt madu
🥦 Bahan Roti Kepang Ayam Tandoorisian:
- 120 gram saus pizza
- 90 gram brokoli, potong kecil
- 30 gram bayam, cincang
- ½ buah bawang merah besar, cincang
- ±½ kemasan keju sesuai selera
- 55 gram ayam tandoori matang
- 1 resep adonan roti
Cara Membuat
1
Ayam Tandoori
Campurkan ayam dengan yogurt, bumbu tandoori, minyak zaitun, dan air lemon. Diamkan minimal 30 menit di kulkas agar bumbu meresap. Masak di wajan 5–7 menit hingga matang sempurna.
Campurkan ayam dengan yogurt, bumbu tandoori, minyak zaitun, dan air lemon. Diamkan minimal 30 menit di kulkas agar bumbu meresap. Masak di wajan 5–7 menit hingga matang sempurna.
2
Adonan Roti
Campurkan air hangat, madu, minyak zaitun, dan ragi. Tambahkan bahan kering, uleni hingga kalis. Diamkan ±30 menit sampai mengembang.
Campurkan air hangat, madu, minyak zaitun, dan ragi. Tambahkan bahan kering, uleni hingga kalis. Diamkan ±30 menit sampai mengembang.
3
Saus
Tumis bawang bombay hingga layu. Tambahkan garam dan rempah. Masukkan tomat dan madu, masak hingga mengental.
Tumis bawang bombay hingga layu. Tambahkan garam dan rempah. Masukkan tomat dan madu, masak hingga mengental.
4
Susun Roti Ayam & Panggang
Panaskan oven 175°C.
Gilas adonan roti berbentuk persegi panjang.
Oleskan saus di tengah, tambahkan sayuran, ayam, dan keju.
Potong sisi kanan kiri adonan lalu lipat menyilang membentuk kepangan.
Panggang ±20 menit hingga kecokelatan.
Panaskan oven 175°C.
Gilas adonan roti berbentuk persegi panjang.
Oleskan saus di tengah, tambahkan sayuran, ayam, dan keju.
Potong sisi kanan kiri adonan lalu lipat menyilang membentuk kepangan.
Panggang ±20 menit hingga kecokelatan.
Saat berbuka, tubuh butuh asupan yang cukup untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Tapi bukan berarti harus langsung makan berlebihan.
Menu seperti ini bisa jadi pilihan berbuka yang lebih seimbang: ada protein, karbohidrat kompleks, serat, dan sayuran dalam satu sajian. Rasanya kaya rempah, gurih, dan tetap mengenyangkan tanpa terasa terlalu berat.
Kalau ZenPlus ingin menu berbuka yang sudah dirancang seimbang tanpa perlu repot memasak, Anda bisa pesan catering sehat Dietplus selama Ramadhan.
👉 Klik tombol di bawah ini untuk konsultasi dan cek menu Dietplus.
Info Catering Sehat Dietplus Minggu Ini
Info Menu & ProgramAnda akan terhubung dengan whatsapp ahli gizi Dietplus Indonesia
